Здравствуйте!
Вы заходите на сайт первой энотеки города Екатеринбурга.
Наш сайт содержит информацию предназначенную к просмотру
лицам достигшим и старше18 лет.

вам уже есть 18 лет?

да

нет

Отказано в доступе к сайту.
К сожалению, вы не можете принять правила использования сайта.

ок

Московская, 77

11:00 – 23:00

Code De Vino

5 июня 2015 г.

Игра в классику

Как еще отпраздновать начало лета, да еще такое жаркого, как не дегустацией игристого вина.  По нашему мнению, рядовое игристое однозначно не подойдет для такого события, поэтому в ближайшую пятницу мы приглашаем вас попробовать 5 игристых вин, сделанных по классическому методу из Франции, Италии и Германии.

Как вы знаете, все игристые вина мира делятся на две категории: те, что приготовлены так называемым методом Charmat, он же резервуарный метод, когда после получения обычного тихого, то есть неигристого вина, вторичная ферментация, в результате которой вино и становится игристым, происходит в стальных чанах (это, например, советское шампанское и, скажем, просекко)  и те, что сделаны классическим или традиционным методом производства (Methode Champenoise), таким же, как в самом регионе Шампань, когда вторичная ферментация происходит в бутылке, процесс,  трудоемкий, долговременный, затратный и требующий большого мастерства от производителя, благодаря этому игристое получается значительно более индивидуальным, деликатным и тонким  (это может быть французский креман, испанская кава, немецкий зект и итальянская франчакорта).

В программе вечера будет представлены следующие производители классического метода:

Французский креман Bouvet Tresor Saumur Brut из долины Луары. Сорта винограда: Шенен Блан и Шардоне.

Классическое итальянское игристое Orsolani Cuvee Tradizione Metodo Classico Brut 2007 из Пьемонта. Сорт винограда: Эрбалучче.

Франчакорта Ferghettina Brut из мекки игристого Италии, Ломбардии. Сорта винограда: Шардоне, Пино Неро.

Немецкий зект Domdechant Werner Hochheimer Riesling Brut 2007 из Рейнгау. Сорт винограда: Рислинг.

Розовый креман Pierre Naigeon Cremant de Bourgogne Rose из Бургундии. Сорта винограда: Пино Нуар, Гамэ и Алиготе.

 

Все игристые будут сопровождаться специально разработанными для дегустации блюдами от нашего шеф-повара.

Состоится дегустация в пятницу 5го июня в 19.00. Стоимость участия 3000 рублей. Записаться можно по телефонам 3859835 и 3859836 или в самой энотеке у наших сомелье.

Количество мест ограничено.